25 Aralık 2017 Pazartesi 22:44
Şiş Mantısı

Şiş mantıyı hazırlayabilmek için , 3,5 -4 numara  örgü şişi veya pipete ihtiyacımız olacak  Tarifi sade yapabileceğiniz gibi , kıymalı da hazırlayabilirsiniz.

Şiş mantısı tarifi sizlerle…

MALZEMELER:

3 adet hazır yufka 3,5 veya 4 numara  örgü şiş

Üzeri İçin;

1 kase sarımsaklı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası çok az sıvı yağ pul biber

Kızartmak İçin;

 sıvı yağ

YAPILIŞI:

Yufkalar tezgaha serilir ve kenarlarından kesilerek kare şekli verilir. Daha sonra ortadan ikiye kesilir ve şiş boyunda olması sağlanır. Yufkalar tek tek şişle beraber ,sıkıca rulo yapılır.Rulo yapma işleminin sonun gelindiğinde ,yufkanın üzeri elle hafif ıslatılır ve şiş yavaşça çıkarılır. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır ve bıçak yardımıyla ,minik parçalara bölünüp,kızgın yağda güzelce kızartılır. Kızaran yufkalar ,fazla yağının gitmesi için, havlu kağıt üzerine alınır. Sosu için ,salçayı uygun bir tavaya alıp,çok az su ile inceltiyoruz. Üzerine çok az sıvı yağ  ve pul biber ekleyip,bir süre kavuruyoruz. Mantıları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığımız domates sosunu gezdiriyoruz. Afiyet olsun…

Selma'nın Yemekleri

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Sahra Gül 2017-12-26 23:31:46

Kıymasız mı bu mantı?